Lo mejor de la gastronomía peruana y japonesa en Maipú y Cerro Navia

Nuestro menú

En Midori Sushi Fusion ofrecemos el siguiente menú:

Gastronomía peruana

Entradas

Papas a la huancana

Papas cocidas bañadas con salsa de leche, galletas, maní, queso fresco y un toque de ají amarillo.

$3.600

Salpicón de pollo

Ensalada fría a base de lechuga, tomate, zanahoria, papas cocidas y trozo de pechuga de pollo y palta.

$3.600

Pulpo al olivo

Pulpo macerado en limón acompañado en salsa de olivo.

$6.500

Leche de tigre

Concentrado de pescado con especias peruanas.

$3.500

Pollos a las brasas

Pollo entero, papas fritas, ensalada y salsas

$13.900

½ pollo, papas fritas, ensalada y salsas

$7.900

¼ pollo, papas fritas, ensalada y salsas

$4.500

Pollo solo

$7.000

Salchipollo

$3.900

Salchipapas

$3.000

Papas fritas

$2.000

Piqueos midori

Chicharrón de calamar

Aros de calamar apanados servidos con papas doradas y salsa criolla.

$6.900

Chicharrón de pescado

Trozos de pescado apanado servido con papas doradas y salsa criolla.

$6.200

Chicharrón de pollo

Filete de pollo apanado servido con papas fritas.

$5.500

Sopas midori

Parihuela

Sopa compuesta a base de pescado, calamares, pulpo, camarones y patas de cangrejo.

$6.900

Sustancia de pollo

Trozos de pechuga de pollo cocido con papas, verduras y cabello de ángel.

$2.500

Sopa a la minuta

Trozos de carne de vacuno, leche, cabello de ángel y huevo.

$3.900

Platos de fondo

Sudado de pescado

Trozos de pescado cocidos al vapor con cebolla, tomate, punto de ají amarillo y especias acompañadas con arroz y yuca.

$7.200

Lomo saltado

Lomo liso salteado con cebolla morada, tomate, pimentón, toque de soya, especias, papas fritas y arroz.

$6.900

Ají de gallina

Pechuga de pollo deshilachado en crema de leche y ají amarillo, acompañado con papas cocidas y arroz.

$5.500

Seco de vacuno

Trozos de carne de vacuno a la cacerola con base de chicha de jora, cilantro y especias, acompañado de fríjoles y arroz.

$6.500

Lomo en salsa de camarones

Lomo a la plancha en salsa de camarones acompañado con arroz y choclo.

$7.500

Pescado en salsa de camarones

Pescado a la plancha en salsa de camarones acompañado con arroz y choclo.

$6.900

Mar y tierra

Lomo a la plancha en salsa de mariscos con pulpo, calamar, camarones, choclo y acompañado de arroz.

$7.900

Salmón a la plancha

Salmón, arroz, ensalada y especias peruanas.

$6.500

Arroz chaufa de pollo

Arroz salteado con pollo, pimentón, diente de dragón, huevo, cebollín, salsa de soya y un toque de aceite de sésamo.

$5.000

Arroz chaufa de carne

Arroz salteado con carne, pimentón, diente de dragón, huevo, cebollín, salsa de soya y un toque de aceite de sésamo.

$5.900

Arroz chaufa de 3 sabores

Arroz salteado con carne, pollo, cerdo, pimentón, diente de dragón, huevo, cebollín, salsa de soya y un toque de aceite de sésamo.

$6.300

Aeropuerto

Arroz salteado con fideos chinos, pollo, diente de dragón, cebollín, huevos, verduras en salsa de soya, aceite de sésamo y un toque de salsa de ostras.

$6.000

Arroz con mariscos

Arroz salteado con guisantes de mariscos, arvejas y choclo desgranado.

$7.500

Tallarines criollo de pollo

Fetuccinis salteados con pollo, cebolla morada, tomate y cebollines en salsa de soya.

$6.000

Tallarines salteados chifa al estilo oriental

Tallarines orientales salteados con pollo, verduras y diente de dragón.

$6.000

Ceviche de pescado

Deliciosos trozos de pescado marinado en jugo de limón, cebolla morada y especias al estilo peruano.

$6.800

Ceviche mixto especial

Mixtura de marisco y pescado marinados con jugo de limón, cebolla morada, yuca, camot y especias peruanas.

$7.300

Causa limeña de pollo

Puré de papa con ají amarillo y gotas de limón. Relleno con palta pollo y mayonesa en salsa a la huancaína.

$4.500

Causa limeña especial

Puré de papa y punto de ají amarillo con gotas de limón. Rellena con palta, pollo y camarón en salsa a la huancaína.

$5.600

Promociones midori

1- 18 piezas

  • 8 california sake cheese.

  • 8 hosomaki palta.

  • 2 nidori del chef.

$4.300

2- 14 piezas

  • 8 teriyaki cheese tempura.

  • 6 gyosas.

$5.500

3- 18 piezas

  • 8 maki cheese rolls envuelto en palta.

  • 8 california ebi.

  • 2 nigiri del chef.

$6.500

4- 24 piezas

  • 8 sake cheese rolls envuelto en palta.

  • 8 surimi maki.

  • 8 ebi cheese tempura.

$7.900

5- 32 piezas

  • 8 ebi rolls envuelto en salmón o palta.

  • 8 california sake.

  • 8 hosomaki palta.

  • 8 pollo tempura.

$9.900

6- 40 piezas

  • 8 ebi cheese roll envuelto en salmón o palta.

  • 8 california sake cheese.

  • 8 hosomaki teriyaki.

  • 8 hosomaki palta.

  • 8 teriyaki cheese tempura.

$12.500

7- Promo tempura (24 bocados)

  • 8 kanikama, queso y cebollín.

  • 8 pollo, queso y cebollín.

  • 8 salmón, queso y hosomaki tempura.

$7.400

8- 40 piezas

  • 8 ebi cheese tempura.

  • 8 teriyaki cheese tempura.

  • 8 maki cheese tempura.

  • 8 champiñones, queso y cebollín.

  • 8 hosomaki teriyaki.

$13.900

9- 60 piezas

  • 8 ebi cheese rolls.

  • 8 teriyaki cheese tempura.

  • 8 hosomaki, queso y palta.

  • 4 nigiri del chef.

  • 8 teriyaki rolls en palta.

  • 8 pollo palta envuelto en sésamo

  • 8 maki cheese tempura.

  • 8 surimi maki.

$17.900

10-32 piezas tempura

  • 8 pollo, queso crema y cebollín.

  • 8 kanikama, queso crema y cebollín.

  • 8 hosomaki, salmón y queso crema.

  • 8 camarón y queso crema.

$9.900

Sugerencias midori

Sugerencia A (24 piezas)

  • 8 sumiri maki.

  • 8 california sake envuelto en sésamo.

  • 8 ebi cheese roll envuelto en palta.


$7.300

Sugerencia B (39 piezas para 2 personas)

  • 8 hosomaki sake.

  • 8 california maki.

  • 8 sake roll envuelto en palta.

  • 7 sashimi mixto del chef.

  • 8 ebi cheese tempura.

$12.800

Sugerencia C (54 piezas para 3 o 4 personas)

  • 8 gyosas surtidas.

  • 8 hosomaki sake.

  • 8 california maki envuelto en sésamo o ciboulette.

  • 8 california ebi.

  • 8 sake cheese roll envuelto en palta.

  • 8 cheese roll envuelto en salmón.

  • 8 sake cheese tempura.

$17.900

Sugerencia D (78 piezas para 5 o 6 personas)

  • 4 nigiri mixto

  • 8 gyosas surtidas

  • 8 hosomaki teriyaki

  • 8 california ebi envueltos en sésamo o ciboulette.

  • 8 california maki envueltos en sésamo o ciboulette.

  • 8 sake cheese roll envuelto en palta.

  • 8 cheese roll envuelto en salmón.

  • 8 ebi cheese tempura

  • 8 sake cheese tempura.

  • 10 futto maki.

$26.800

Sugerencia E (115 pienzas para 7 u 8 personas)

  • 8 california maki envuelto en sésamo o ciboulette.

  • 8 california ebi envuelto en sésamo.

  • 8 california sake.

  • 8 california ebi cheese.

  • 8 ebi cheese rolls envuelto en palta.

  • 8 sake cheese rolls envuelto en palta.

  • 8 cheese rolls envueltos en salmón.

  • 15 sashimi mixto.

  • 8 ebi cheese tempura envuelto en masa tempura.

  • 8 sake cheese tempura envuelto en masa tempura.

  • 8 teriyaki cheese tempura envuelto en masa tempura.

  • 20 futto maki.

$39.000

Sugerencia F (158 pienzas para 10 personas)

  • 6 gyosas pollo.

  • 6 gyosas cerdo.

  • 6 gyosas camarón.

  • 32 hosomaki del chef.

  • 8 california ebi envuelto en sésamo o ciboulette.

  • 16 california maki.

  • 8 california sake.

  • 8 sake cheese roll envueltos en palta.

  • 8 ebi cheese roll.

  • 8 cheese roll, envuelto en salmón.

  • 8 maki cheese roll envuelto en palta.

  • 8 ebi cheese tempura.

  • 8 sake cheese tempura.

  • 8 teriyaki cheese tempura.

  • 20 futto maki envueltos en nori grande.

$45.000

Gastronomía japonesa

California rolls

(8 bocados envuelto en sésamo, ciboulette, masago)

1- California cheese

Queso y palta.

$3.400

2- California maki

Kanikama y palta.

$3.300

3- California ebi

Camarón y palta.

$3.600

4- California ebi cheese

Camarón, queso y palta.

$3.800

5- California sake

Salmón y palta.

$3.600

6- California sake cheese

Salmón, queso y palta.

$3.800

7- California sake spicy

Salmón, palta y salsa spicy.

$3.600

8- California tako cheese

Pulpo, palta y queso crema.

$3.800

9- California tako spicy

Pulpo, palta y salsa spicy.

$3.600

10- California bife roll

Carne, queso crema y cebollín.

$3.800

11- California ebi tempura

Camarón tempura, queso y palta.

$3.800

12- California tori furay

Pollo apanado, queso y palta.

$3.700

13- California teriyaki cheese

Pollo teriyaki, queso y palta.

$3.700

14- California vegetal

Palmito, queso y palta.

$3.400

15- California al pil pil

Camarón salteado con mix de ají japonés, cebollín y palta.

$3.600

Rolls especiales

(Envueltos en palta o salmón)

16- Cheese rolls

Queso, palta y cebollín.

$3.900

17-Teriyaki rolls

Pollo teriyaki, queso y palta.

$4.000

18- Maki cheese rolls

Kanikama, queso y palta.

$4.000

19- Sake rolls

Salmón y palta.

$4.200

20- Sake cheese rolls

Salmón, queso y palta.

$4.300

21- Ebi champ cheese roll

Camarón, queso crema y champiñón.

$4.300

22- Sake spicy rolls

Salmón, palta y salsa spicy.

$4.000

23- Ebi rolls

Camarón y palta.

$4.100

24- Ebi cheese rolls

Camarón, queso y palta.

$4.400

25- Edu rolls

Camarón, salmón y queso.

$4.500

26- Tako cheese rolls

Pulpo, queso y palta.

$4.400

27- Ebi tempura rolls

Camarón, tempura, queso y cebollín.

$4.400

28- Tory furay rolls

Pollo apanado, queso y palta.

$4.300

29- Salmón furay rolls

Salmón apanado, queso y cebollín.

$4.300

30- Champ rolls

Champiñones, queso y cebollín.

$4.100

31- Palmito rolls

Palmito, queso y palta.

$3.900

32- Arma tu rolls

8 bocados y 4 ingredientes.

$4.600

Futo maki

(Rolls grandes, 10 bocados)

33- Ebi

Camarón, queso, palta, cebollín, masago y kanikama.

$4.500

34- Fusión

Camarón, salmón, kanikama, queso, ciboulette y palta.

$4.800

35- Ebi tempura

Camarón apanado, queso, ciboulette, palta, pimentón y masago.

$4.500

Hosomaki

(Roll chico envuelto en nori)

36- Ebi

Camarón y queso.

$2.400

37- Sake

Salmón y queso.

$2.400

38- Avocado

Salmón y palta.

$2.200

39- Palta

Queso y palta.

$1.900

40- Palmito

Queso y palmito.

$1.900

41- Teriyaki

Pollo teriyaki y queso.

$2.000

42- Carne

Carne y queso.

$2.500

43- Surimi maki

Kanikama y palta.

$1.900

44- Furay ebi maki

camarón apanado y queso.

$2.400

Sashimi

(7 cortes de pescado)

45- Sake

$4.800

46- Pulpo

$4.800

47- Pescado blanco

$3.800

48- Mixto

15 cortes

$9.000

Nigiri

(3 unidades)

49- Sake

$1.800

50- Camarón

$1.800

51- Pulpo

$1.900

52- Pescado blanco

$1.600

53- Kanikama

$1.600

Gohan

(Porción de arroz con agregados)

54- Gohan normal

Arroz blanco y sésamo.

$1.800

55- Gohan clásico

Salmón, palta, cebollín y sésamo.

$4.200

56- Gohan especial

Salmón, camarón, palta, sésamo y cebollín.

$4.500

57- Gohan mix tempura

Camarón tempura, pollo tempura, palta, queso, cebollín y sésamo.

$4.500

58- Gohan midori

Camarón, pulpo, salmón, queso, palta, cebollín, sésamo, kanikama y masago.

$4.900

Rolls tempura

(Calientes, 8 bocados)

59- Ebi cheese tempura

Camarón, queso y envuelto en tempura.

$4.100

60- Sake cheese tempura

Salmón, queso, cebollín envuelto en tempura.

$4.100

61- Teriyaki cheese tempura

Pollo, queso, cebollín y envuelto en tempura.

$4.000

62- Edu tempura

Camarón, salmón, queso y envuelto en tempura.

$4.400

63- Sake katsu

Camarón, queso, cebollín y envuelto en salmón apanado en panko.

$4.300

64- Tori rolls

Camarón, queso, cebollín y envuelto en pollo apanado en panko.

$4.300

65- Bife rolls

Camarón, champiñón, queso, cebollín y envuelto en carne de vacuno apanado en panko.

$4.600

66- Maki cheese tempura

Kanikama, queso y cebollín.

$4.000

Aperitivos midori

67- Pollo furay

5 unidades

$3.500

68- Ebi furay

$3.900

69- Gyosas

5 unidades

$2.800

Rolls nikkei

8 bocados

70- Cheese especial

Camarón, palta y envuelto en queso con ciboulette o sésamo.

$4.400

71- Carpacho rolls

Camarón tempura, queso, champiñones, alcaparras, envuelto en carpacho de res, aceite de sésamo y limón.

$4.400

72- Almendra cheese rolls

Camarón tempura, palta, ciboulette, envuelto en queso y almendras tostadas.

$4.700

73- Meat Rolls

Carne de vacuno, queso, pimentón, envuelto en palta y bañado en salsa de rocoto.

$4.500

74- Acevichado rolls

Ceviche mixto del chef, envuelto en salmón choclo peruano, lechuga y salsa sour.

$4.700

75- Ceviche rolls

Queso, palta, camarón tempura y montaje en ceviche peruano.

$4.900

76- Tako especial al olivo

Camarón tempura, queso crema, masago y envuelto en pulpo al olivo.

$4.600

77- Bife tempura

Carne, queso crema y cebollín.

$4.400

78- Lomo rolls

Queso crema, pimentón, ají escabeche, palta y montaje de lomo saltado con cebolla morada, tomates y papas al hilo con un toque de cilantro.

$4.900

79-Chicken tempura

Pollo, queso, cebollín, champiñones y envuelto en tempura o apanado en panko.

$4.200

80-Mango rolls

Camarón, queso crema, ají especial peruano y envuelto en tempura o apanado en panko.

$4.500

81-Tako roll tempura

Pulpo, queso, ciboulette, spicy y envuelto en panko.

$4.200

Rolls nikkei

8 bocados

82- Salmón teriyaki

Salmón a la plancha, bañado en salsa teriyaki, sésamo, cebollín, acompañado de verduras salteadas o arroz.

$4.800

83- Yakisoba

Fideos integrales con pollo y verduras salteadas más un toque de salsa tonkatsu.

$4.600

84- Yakimechi

Arroz con pollo y verduras salteadas con un toque de aceite sésamo.

$4.500

85- Pollo teriyaki

Tiras de pollo bañados en salsa teriyaki con sésamo y acompañado con arroz blanco.

$3.900

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